Zentralverband Naturdarm e.V. | Für jede Wurst die richtige Hülle

Mehrwert
Erst der Naturdarm sorgt für den unnachahmlichen Knack-Effekt der Wurst.
Tradition
Seit über 2000 Jahren wird Naturdarm als Wursthülle geschätzt.
Individualität
Im Naturdarm „verpackt“ bekommt jede Wurst ein individuelles Profil.
Nachhaltigkeit
Wursthüllen von Rind, Schwein, Schaf fallen als natürliche Ressource bei der Schlachtung an.

Wurst für Genießer
Immer mehr Wurst-Genießer legen Wert auf exzellente Zutaten, auf Nachhaltigkeit und umweltbewusste Verpackung. Und sie werden selbst aktiv: Workshops und Kurse zum Selberwursten stehen ganz hoch im Kurs! Welche Hülle passt zu welcher Wurst? Wie wird das kostbare Naturprodukt verarbeitet? Was macht eine richtig gute Wurst aus? Das interessiert auch die Hobby-Wurster – und darauf möchten wir auf unseren Seiten Antworten geben.
Mehrwert für Profis
Sie sind im Handwerk oder in der industriellen Wurst-Herstellung tätig? Bei uns finden Sie wertvolle Informationen über die zeitgemäße „Verpackung“ Ihrer Produkte. Zum Beispiel, wie Sie bei Ihren umweltbewussten Kunden punkten können und warum Sie bei einer Wurst „mit Charakter“ eine höhere Wertschöpfung erzielen. Wir stellen Ihnen unseren Verband vor und bieten den direkten Draht zu unseren Mitgliedern in Ihrer Nähe.

Ob Kenner oder Fan – wir freuen uns über Ihren Besuch auf unserer Website!

Wurst für Genießer
Immer mehr Wurst-Genießer legen Wert auf exzellente Zutaten, auf Nachhaltigkeit und umweltbewusste Verpackung. Und sie werden selbst aktiv: Workshops und Kurse zum Selberwursten stehen ganz hoch im Kurs! Welche Hülle passt zu welcher Wurst? Wie wird das kostbare Naturprodukt verarbeitet? Was macht eine richtig gute Wurst aus? Das interessiert auch die Hobby-Wurster – und darauf möchten wir auf unseren Seiten Antworten geben.
Mehrwert für Profis
Sie sind im Handwerk oder in der industriellen Wurst-Herstellung tätig? Bei uns finden Sie wertvolle Informationen über die zeitgemäße „Verpackung“ Ihrer Produkte. Zum Beispiel, wie Sie bei Ihren umweltbewussten Kunden punkten können und warum Sie bei einer Wurst „mit Charakter“ eine höhere Wertschöpfung erzielen. Wir stellen Ihnen unseren Verband vor und bieten den direkten Draht zu unseren Mitgliedern in Ihrer Nähe.

Wurst hat Zukunft

„Rettet das Wurst-Kulturerbe“ ist unsere Mission – und der Innovations-Award ist ein Teil davon. Das Kultprodukt „Wurst“ ist auch nach über 2000 Jahren Geschichte top aktuell. Warum? Weil traditionelle Rezepturen, hochwertige Zutaten, handwerkliche Herstellung und eine nachhaltige „Verpackung“ voll im Trend liegen. Gerade in der jungen Food-Szene spielt Wurst eine große Rolle – ob digital auf Instagram, Facebook & Co oder live im Fachgeschäft, in jungen Manufakturen oder ganz mobil aus dem Foodtruck.

Unsere Preisträger

Label Innovationspreis ZNV e.V.

Hier informieren wir über aktuelle Themen rund um die Wurst und ihren Maßanzug – den Naturdarm. Denn: Wurst hat immer Saison und bei über 1500 Sorten allein in Deutschland gehen uns die Themen bestimmt nicht aus 😊

Bratwurst bleibt Deutschlands liebstes Grillgut. Kreativität und Natürlichkeit sind Mega-Trends, dazu hält die Digitalisierung auch rund um den Grill Einzug.

Innovationen machen Appetit