Woher stammen Naturdärme? Wie lassen sie sich am besten verarbeiten und warum sind sie als Wursthülle erste Wahl? Alle Information rund um den Naturdarm vermittelt die Broschüre „Naturdarm – Feine Hülle für die Wurst“, die wir in Kooperation mit Berufsschulen des Fleischerhandwerks speziell für Nachwuchskräfte und Verkaufspersonal entwickelt haben.
Hier geht es zur PDF-Version. Gedruckte Exemplare können in kleinen Auflagen bei der Geschäftsstelle angefordert werden.
